Da die Kapuzinerkresse an allen Ecken und auch an schattigen Standorten wunderbar gedeiht, ist sie nicht nur gut als Zierpflanze sondern auch als gesundes Gewürz und Heilpflanze zu verwenden.
Wir haben sie am Rand der Hochbeete im Garten, aber auch in Blumenampeln zur Deko gepflanzt.
Die runden erbsengroßen Samen werden einfach direkt in die Erde gesetzt und wachsen rasch zu stattlichen Pflanzen, die klettern, hängen und obendrein sehr genügsam sind. Die orangen, gelben und roten Blüten blühen fast ständig zwischen Juni und September und bilden wieder Samen, die leicht abgenommen werden können und im nächsten Jahr wieder viel Freude bereiten.
Die Blätter hacken wir manchmal klein und geben sie zu Salaten und Aufstrichen. Die Pflanze ist nämlich ein wertvoller Vitamin C - Lieferant.
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